Ebook

Glutenowe kłamstwo

I inne mity o tym, co jemy

Wydawca:
Format:
31,00 zł
Skonfiguruj szybki zakup Do schowka

Glutenowe kłamstwo - Opis

Uwolnij się od poczucia winy i zacznij na nowo cieszyć się tym, co jesz. Sięgnij po poradnik, w którym znajdziesz całą prawdę o soli, cukrze, tłuszczu, węglowodanach... i modnym ostatnio glutenie. Czas na to, by rozprawić się z żywieniowymi demonami współczesnego świata!

„Glutenowe kłamstwo” to wywrotowa książka dziennikarza naukowego. Alan Levinovitz obala mity, które zdominowały amerykański styl odżywiania, i pokazuje czytelnikom, jak uwolnić się od poczucia winy i na nowo pokochać jedzenie. Z pewnością rozbudzi kontrowersje wokół naszej obsesji na temat prawidłowego odżywiania.
Gluten. Sól. Cukier. Tłuszcz. Oto czarne charaktery amerykańskiej diety, a przynajmniej tak każą nam sądzić lekarze i specjaliści od żywienia. Ale naukowcy nie wydali jeszcze wiążącej opinii, tymczasem ludzie masowo eliminują z jadłospisu produkty zbożowe i syrop kukurydziany, gdyż zostali wprowadzeni w błąd. A prawda jest taka, że prawie wszyscy możemy wrócić do tradycyjnych burgerów i nic złego się nam nie stanie.
Pamiętacie czasy, kiedy najgroźniejszym wrogiem było masło? A teraz wróciło do łask. Może pamiętacie, że dieta Atkinsa kiedyś cieszyła się popularnością, potem skazano ją na potępienie, a potem znów oczyszczono z zarzutów. Być może zastanawiacie się, czemu wszyscy wasi przyjaciele ograniczają spożycie soli albo stosują dietę jaskiniowca, a może nawet nosicie się z zamiarem odstawienia produktów zbożowych.
Książka ta jest wybawieniem dla czytelników cierpiących na rozchwianie żywieniowe. Tak samo jak tysiąc lat temu naukowcy i lekarze wiedzą zdumiewająco mało o prawidłowym odżywianiu, chociaż Amerykanie wydają miliony dolarów i poświęcają mnóstwo czasu, ulegając obsesji na punkcie zdrowego jedzenia.

„Levinovitz znów dopuszcza do głosu naukę i czyni to w odkrywczy sposób” – doktor Brian Wansink, autor „Mindless Eating” i „Slim By Design”

„Skuteczna riposta na psychozę strachu i obietnice bez pokrycia, którymi raczą nas szarlatani podający się za naukowców. Tę książkę powinien przeczytać każdy, kto rozważa zastosowanie restrykcyjnej diety albo zajmuje się leczeniem ludzi” – doktor Peter Gibson, dyrektor katedry gastroenterologii w klinice Alfred Hospital przy Monash University

„Levinovitz pokazuje nam, jak przestać się bać jedzenia. Każdy, kto interesuje się odżywianiem, powinien przeczytać tę książkę i odzyskać radość delektowania się smakiem potraw” – doktor Philip Zeitler, profesor pediatrii, wydział medycyny Uniwersytetu Kolorado

„Lekarstwo na żywieniowe demony. Poparta gruntownymi badaniami i niezwykle pouczająca książka” – doktor Jean Gunter

Glutenowe kłamstwo - Informacje szczegółowe

Współtwórca:
Wojciech Górnaś (tłumacz), Radosław Madejski (tłumacz)
Miejsce i rok wydania:
Warszawa 2016
Publikacja z kategorii:
Rodzaj publikacji:
Język publikacji:
Tytuł oryginalny:
The Gluten Lie. And other myths about what you eat
Język oryginalny publikacji:
angielski
ISBN:
978-83-805-3147-5
Zabezpieczenie:
znak wodny
Liczba plików do pobrania:
2 (epub, mobi)
Rozmiar plików do pobrania:
epub 1,37 MB / mobi 3,47 MB

Glutenowe kłamstwo - Opinie i Komentarze

Podobne publikacje

Ebook

Utracone mikrobyUtracone mikroby

Martin J. Blaser

Powszechnie przyjmowane leki zgubą dla zdrowia? Doktor Martin Blaser bije na alarm i wypowiada wojnę nadużywaniu antybiotyków. W swojej opartej na najnowszych badaniach książce wyjaśnia, jak obecność „dobrych” bakterii może poprawić zdrowie i samopoczucie oraz co można zrobić, by uchronić się przed skutkami ich niszczenia.

Powszechnie przyjmowane leki zgubą dla zdrowia? Doktor Martin Blaser bije na alarm i wypowiada wojnę nadużywaniu antybiotyków. W swojej opartej na najnowszych badaniach książce wyjaśnia, jak obecność „dobrych” bakterii może poprawić zdrowie i samopoczucie oraz co można zrobić, by uchronić się przed skutkami ich niszczenia.

Ebook

WarzywaWarzywa

Anna Kubanowska

Poradnik skierowany do każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie. Bezcenne źródło informacji o właściwościach popularnych warzyw: cykorii, kalarepy, selera, ziemniaków i wielu innych.

Poradnik skierowany do każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie. Bezcenne źródło informacji o właściwościach popularnych warzyw: cykorii, kalarepy, selera, ziemniaków i wielu innych.

Ebook

Stres na detoksieStres na detoksie

Urszula Mijakoska

Dlaczego podjadamy, skąd ten wilczy apetyt i ta chęć na słodycze? Zamiast stosować drakońskie diety, wsłuchajmy się w nasze potrzeby emocjonalne i poznajmy zasady zdrowego odżywiania.

Dlaczego podjadamy, skąd ten wilczy apetyt i ta chęć na słodycze? Zamiast stosować drakońskie diety, wsłuchajmy się w nasze potrzeby emocjonalne i poznajmy zasady zdrowego odżywiania.

Ebook

Zmęczona? Nigdy więcej!Zmęczona? Nigdy więcej!

dr Eva Cwynar

Nowoczesny poradnik dla współczesnych, zabieganych kobiet. Odsłania tajniki funkcjonowania naszego organizmu i pokazuje, jak w ośmiu krokach pokonać uporczywe dolegliwości i zacząć żyć pełnią życia.

Nowoczesny poradnik dla współczesnych, zabieganych kobiet. Odsłania tajniki funkcjonowania naszego organizmu i pokazuje, jak w ośmiu krokach pokonać uporczywe dolegliwości i zacząć żyć pełnią życia.

Ebook

Fenomenalna kuracja dr WahlsFenomenalna kuracja dr Wahls

Eve Adamson

Książka dla chorych na stwardnienie rozsiane. Udowadnia, że jedzenie to najpotężniejszy lek. Niesie ze sobą nadzieję w przeciwieństwie do stale zmieniających się zaleceń farmaceutycznych.

Książka dla chorych na stwardnienie rozsiane. Udowadnia, że jedzenie to najpotężniejszy lek. Niesie ze sobą nadzieję w przeciwieństwie do stale zmieniających się zaleceń farmaceutycznych.

Ebook

Jedz zdrowo, ćwicz z głową, żyj...Jedz zdrowo, ćwicz z głową, żyj szczęśliwie

Jolanta Kwaśniewska

Poradnik wydany pod patronatem Pierwszej Damy Elegancji. Osoby, które przekroczyły próg jesieni życia, znajdą w nim zasady racjonalnego odżywiania, a także przepisy mistrzów kuchni.

Poradnik wydany pod patronatem Pierwszej Damy Elegancji. Osoby, które przekroczyły próg jesieni życia, znajdą w nim zasady racjonalnego odżywiania, a także przepisy mistrzów kuchni.

Ebook

Sekret zdrowego dzieckaSekret zdrowego dziecka

dr n. med. Anna Wojtowicz

Przewodnik po zdrowym, zgodnym z naturą żywieniu dzieci i nie tylko. Jego autorką jest pediatra i alergolog z wieloletnim doświadczeniem klinicznym.

Przewodnik po zdrowym, zgodnym z naturą żywieniu dzieci i nie tylko. Jego autorką jest pediatra i alergolog z wieloletnim doświadczeniem klinicznym.

Ebook

Przestań się przejadaćPrzestań się przejadać

Jane McCartney

Marzysz o smukłej sylwetce, ale żadna z diet nie przyniosła oczekiwanych rezultatów. A może problem leży gdzie indziej? Wsłuchaj się w emocje, a potem rzuć wyzwanie swoim największym sabotażystom.

Marzysz o smukłej sylwetce, ale żadna z diet nie przyniosła oczekiwanych rezultatów. A może problem leży gdzie indziej? Wsłuchaj się w emocje, a potem rzuć wyzwanie swoim największym sabotażystom.

Ebook

Na zdrowieNa zdrowie

dr Jadwiga Górnicka

Kontynuacja bestsellerowego poradnika „Apteka natury”. Nowoczesne kompendium wiedzy o naturalnych metodach leczenia i zapobiegania chorobom.

Kontynuacja bestsellerowego poradnika „Apteka natury”. Nowoczesne kompendium wiedzy o naturalnych metodach leczenia i zapobiegania chorobom.

Ebook

Smaczne potrawy dla diabetykówSmaczne potrawy dla diabetyków

Jane Frank

Poradnik dla osób dotkniętych cukrzycą. Autorka, wykwalifikowany dietetyk, zawarła w nim wszystko, co należy wiedzieć o życiu z cukrzycą i łagodzeniu jej objawów przez zdrowe odżywianie.

Poradnik dla osób dotkniętych cukrzycą. Autorka, wykwalifikowany dietetyk, zawarła w nim wszystko, co należy wiedzieć o życiu z cukrzycą i łagodzeniu jej objawów przez zdrowe odżywianie.

Informacje o formacie
ePUB zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Książki tworzone w tym formacie nie mają podziału na strony. Główną zaletą publikacji ePUB jest automatyczne dopasowanie się do szerokości ekranu urządzenia, na którym są wyświetlane. Dzięki temu przewijamy tekst tylko w górę lub w dół. Format ten sprawdza się w urządzeniach mobilnych, wyposażonych zazwyczaj w niewielki ekran.

Można go przeczytać na:
- e-czytniku,
- tablecie *,
- smartphonie *,
- komputerze **.

* z zainstalowaną aplikacją obsługującą pliki typu ePUB
- dla systemu Android (Publio, Aldiko, Bluefire Reader)
- dla systemu iOS (Publio, iBooks, Stanza, Bluefire Reader)

** z zainstalowanym programem obsługującym pliki typu ePUB (np. Adobe Digital Editions, Calibre)


UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.
Informacje o formacie
MOBI zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Najlepszy format na Kindle!

E-book w formacie MOBIPOCKET można pobrać przede wszystkim na czytnik Kindle.
Czytanie książek w formacie MOBI na innych urządzeniach elektronicznych (np. e-czytnik, tablet, smartphone, komputer) jest możliwe, pod warunkiem że zostaną one wyposażone w odpowiednie oprogramowanie, np. Kindle for PC, MobiPocket Reader.

UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.