Ebook

Kulisy Kulinarnej Akademii

Wydawca:
Format:
EPUB + PDF + MOBI (w wersji papierowej 352 strony)
39,90 zł
Skonfiguruj szybki zakup Do schowka

Kulisy Kulinarnej Akademii - Opis

Wieloletni korespondent Polskiego Radia Marek Brzeziński odsłania kulisy jednej z najważniejszych światowych świątyń gotowania. Oto zaproszenie do wspólnego zwiedzania stolicy Francji widzianej z perspektywy ucznia słynnej Le Cordon Bleu.

Polak w kulinarnej stolicy świata
18 grudnia 2009 roku nadano ostatnią audycję w języku polskim na falach Radia France Internationale. Polska redakcja została zlikwidowana, co przypieczętowało koniec 80-letniej obecności języka polskiego na tej antenie. Marek Brzeziński poświęcił tej redakcji 21 lat życia. Dzień wcześniej wygłosił ostatni wykład dla studentów Uniwersytetu Schillera w Paryżu, gdzie pełnił funkcję profesora… od 21 lat. Dzień po dniu skończyły się sprawy, które przez dwie dekady stanowiły główny nurt życia zawodowego Marka Brzezińskiego nad Sekwaną. Zamknął za sobą drzwi uczelni i przekroczył próg akademii…
Le Cordon Bleu to jedna z najważniejszych światowych świątyń gotowania – założona w 1895 roku, obecna w 15 krajach świata, kształcąca 18 tysięcy studentów rocznie. Dla Marka Brzezińskiego stała się szkołą francuskiego życia kulinarnego oraz inspiracją do podróży przez smaki i smaczki Francji. Dziś autor dzieli się z Czytelnikami opisem swej paryskiej przygody, zapraszając do wspólnego zwiedzania stolicy Francji widzianej z perspektywy ucznia najsławniejszej szkoły kulinarnej.

„(…) To, co mnie tam spotkało, przerosło moje wyobrażenia. Kulinarna świątynia – a w jej wnętrzu reżim jak w oddziale pułku specjalnego piechoty morskiej. Świat, z którego istnienia trudno było sobie zdać sprawę – świat musztry i rozkoszy podniebienia. Odkrywałem to z oczyma otwartymi ze zdumienia. Po ponad pół wieku obcowania ze sobą odkrywałem też siebie. To chyba było w tej całej przygodzie najbardziej zaskakujące.(…)” – fragment ebooka

Marek Brzeziński – z wykształcenia anglista i psycholog (Uniwersytet Łódzki), doktor nauk humanistycznych (Uniwersytet Gdański) oraz… absolwent Akademii Kulinarnej Le Cordon Bleu. Przez 21 lat wykładał psychologię i antropologię kultury na Uniwersytecie Schillera w Paryżu, będąc równocześnie pracownikiem Radia France Internationale. Autor książki o Nicolasie Sarkozym – „Polityk i gwiazda mediów”. Dziennikarz, pisarz, korespondent Polskiego Radia we Francji. Mąż i ojciec czworga dzieci, pasjonat narciarstwa i rodzinnej Łodzi, którą uważa za najpiękniejsze miasto na świecie. O Francji i jej smakach opowiadał w radiowej Trójce w audycji Kulisy Kulinarnej Akademii. Paryż poznają z nim także czytelnicy tygodnika „Angora”, który publikuje jego kulinarno-kulturalne reportaże ze światowej stolicy smaku.

Kulisy Kulinarnej Akademii - Informacje szczegółowe

Miejsce i rok wydania:
Rodzaj publikacji:
Język publikacji:
Rok pierwszej publikacji książkowej:
2012
ISBN:
978-83-246-4275-5
Zabezpieczenie:
znak wodny
Liczba plików do pobrania:
3 (epub, mobi, pdf)
Rozmiar plików do pobrania:
epub 3,84 MB / mobi 7,56 MB / pdf 2,47 MB

Kulisy Kulinarnej Akademii - Opinie i Komentarze

Podobne publikacje

Ebook

SzwedziSzwedzi

Katarzyna Molęda

Zajrzyjmy do domów, sklepów, nocnych klubów i… więzień. Posłuchajmy codziennych rozmów, stańmy w kolejce. A wszystko to po to, by przekonać się, jak żyje się w Szwecji i jacy naprawdę są Szwedzi.

Zajrzyjmy do domów, sklepów, nocnych klubów i… więzień. Posłuchajmy codziennych rozmów, stańmy w kolejce. A wszystko to po to, by przekonać się, jak żyje się w Szwecji i jacy naprawdę są Szwedzi.

Ebook

WilnoWilno

Genowefa Wołkanowska

Fascynująca rodzinna opowieść o Wileńszczyźnie, mieszkających tam Polakach i Litwie w ogóle. Książka, która powstała z połączenia talentów matki i córki. Dzięki niej kucharz zacznie czytać, a reporter gotować.

Fascynująca rodzinna opowieść o Wileńszczyźnie, mieszkających tam Polakach i Litwie w ogóle. Książka, która powstała z połączenia talentów matki i córki. Dzięki niej kucharz zacznie czytać, a reporter gotować.

Ebook

KanadaKanada

Katarzyna Wężyk

Świat potrzebuje więcej Kanad! Myśli tak nie tylko Bono. Ale czy Kanada – (prawie) najlepsze miejsce do życia na Ziemi – jest faktycznie rajem? Aby odpowiedzieć na to pytanie, autorka przejechała 12 tys. kilometrów, 5 stref czasowych i 4 regiony klimatyczne. Co z tego wynikło, przekonajcie się sami. Wnioski mogą was zaskoczyć!

Kanada

Ulubiony kraj świata

Katarzyna Wężyk Wydawca: Agora SA MOBI + EPUB (w wersji papierowej 352 strony)

Świat potrzebuje więcej Kanad! Myśli tak nie tylko Bono. Ale czy Kanada – (prawie) najlepsze miejsce do życia na Ziemi – jest faktycznie rajem? Aby odpowiedzieć na to pytanie, autorka przejechała 12 tys. kilometrów, 5 stref czasowych i 4 regiony klimatyczne. Co z tego wynikło, przekonajcie się sami. Wnioski mogą was zaskoczyć!

Ebook

Mrówki w płonącym ogniskuMrówki w płonącym ognisku

Teresa Oleś-Owczarkowa

Reportażowa wędrówka po świecie dzisiaj zapomnianym i zarazem zaproszenie do zatrzymania się w biegu, spojrzenia w gwiazdy, a także w głąb siebie...

Reportażowa wędrówka po świecie dzisiaj zapomnianym i zarazem zaproszenie do zatrzymania się w biegu, spojrzenia w gwiazdy, a także w głąb siebie...

Ebook

Białoruś dla początkującychBiałoruś dla początkujących

Igor Sokołowski

Leży tuż obok, ale rzadko ściąga na siebie naszą uwagę. Czy bardzo różni się od Polski? I jak naprawdę się tam żyje? Igor Sokołowski wyrusza w podróż po Białorusi, by znaleźć odpowiedzi na te pytania.

Leży tuż obok, ale rzadko ściąga na siebie naszą uwagę. Czy bardzo różni się od Polski? I jak naprawdę się tam żyje? Igor Sokołowski wyrusza w podróż po Białorusi, by znaleźć odpowiedzi na te pytania.

Ebook

Czerwony TybetCzerwony Tybet

Robert Stefanicki

Realistyczny portret Tybetu. Z reportaży dziennikarza GW wyłania się obraz kraju obrosłego legendami. Heroicznego i zastraszonego, stawiającego opór i kolaborującego, pięknego i zaśmierdłego.

Realistyczny portret Tybetu. Z reportaży dziennikarza GW wyłania się obraz kraju obrosłego legendami. Heroicznego i zastraszonego, stawiającego opór i kolaborującego, pięknego i zaśmierdłego.

Ebook

PieronyPierony

Dariusz Kortko

Reporterska antologia ukazująca historię Górnego Śląska i kształtowanie się górnośląskiej tożsamości odległej od romantycznej tradycji i mitu szlacheckiego dworku.

Reporterska antologia ukazująca historię Górnego Śląska i kształtowanie się górnośląskiej tożsamości odległej od romantycznej tradycji i mitu szlacheckiego dworku.

Ebook

Za MuremZa Murem

Colin Thubron

Przez tysiące kilometrów w poszukiwaniu mniej znanego oblicza Państwa Środka. Reportaż znakomitego pisarza podróżnika uhonorowany nagrodami Thomas Cook Travel Book Award i Hawthornden Prize.

Przez tysiące kilometrów w poszukiwaniu mniej znanego oblicza Państwa Środka. Reportaż znakomitego pisarza podróżnika uhonorowany nagrodami Thomas Cook Travel Book Award i Hawthornden Prize.

Ebook

Spotkajmy się w Strefie Gazy Spotkajmy się w Strefie Gazy

Louisa B. Waugh

Od pięknych plaż po zamknięte granice, od tajnej zabawy sylwestrowej po bazar z bielizną, na którym handlują tylko mężczyźni – laureatka Nagrody Ondaatje odmalowuje barwny portret mieszkańców Gazy.

Od pięknych plaż po zamknięte granice, od tajnej zabawy sylwestrowej po bazar z bielizną, na którym handlują tylko mężczyźni – laureatka Nagrody Ondaatje odmalowuje barwny portret mieszkańców Gazy.

Ebook

Węzeł kurdyjskiWęzeł kurdyjski

Maria Giedz

Reporterska relacja z pobytu w Kurdystanie tureckim i irackim. Autorka reportaży była naocznym świadkiem rozgrywającej się wiosną 1991 r. kurdyjskiej tragedii, jako jeden z nielicznych dziennikarzy i jedyna osoba z Polski, której udało się dotrzeć w rejon wojny północnego Iraku.

Reporterska relacja z pobytu w Kurdystanie tureckim i irackim. Autorka reportaży była naocznym świadkiem rozgrywającej się wiosną 1991 r. kurdyjskiej tragedii, jako jeden z nielicznych dziennikarzy i jedyna osoba z Polski, której udało się dotrzeć w rejon wojny północnego Iraku.

Informacje o formacie
ePUB zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Książki tworzone w tym formacie nie mają podziału na strony. Główną zaletą publikacji ePUB jest automatyczne dopasowanie się do szerokości ekranu urządzenia, na którym są wyświetlane. Dzięki temu przewijamy tekst tylko w górę lub w dół. Format ten sprawdza się w urządzeniach mobilnych, wyposażonych zazwyczaj w niewielki ekran.

Można go przeczytać na:
- e-czytniku,
- tablecie *,
- smartphonie *,
- komputerze **.

* z zainstalowaną aplikacją obsługującą pliki typu ePUB
- dla systemu Android (Publio, Aldiko, Bluefire Reader)
- dla systemu iOS (Publio, iBooks, Stanza, Bluefire Reader)

** z zainstalowanym programem obsługującym pliki typu ePUB (np. Adobe Digital Editions, Calibre)


UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.
Informacje o formacie
PDF zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Format używany do prezentacji książek lub czasopism, które wymagają formatu stronicowanego, ponieważ ich treść nie może dopasować się dowolnie (swobodnie) do szerokości ekranu. Pliki PDF zawierają interaktywne spisy treści, linkujące przypisy i inne rozwiązania stosowane w tekstach elektronicznych. Proporcjonalne rozmieszczenie elementów na stronie sprawdza się w urządzeniach wyposażonych w duże ekrany.

Możesz go przeczytać na dowolnym urządzeniu z zainstalowanym odpowiednim oprogramowaniem (np. Adobe Reader)
Informacje o formacie
MOBI zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Najlepszy format na Kindle!

E-book w formacie MOBIPOCKET można pobrać przede wszystkim na czytnik Kindle.
Czytanie książek w formacie MOBI na innych urządzeniach elektronicznych (np. e-czytnik, tablet, smartphone, komputer) jest możliwe, pod warunkiem że zostaną one wyposażone w odpowiednie oprogramowanie, np. Kindle for PC, MobiPocket Reader.

UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.