Ebook

Menu świata

Wydawca:
Format:
29,90 zł
Skonfiguruj szybki zakup Do schowka

Menu świata - Opis

Kto nie jadł z patelni sąsiada, niewiele o nim wie.
„Docierając do niezliczonych miejsc, osad, wiosek, przysiółków, metropolii, miałem okazję – ale przecież i konieczność – obcować z wieloma niezwykłymi potrawami. Nieraz przyszło mi łamać żywieniowe tabu wszczepione nam przez europejską kulturę. To się je, tamtego nigdy w życiu, to wspaniałe, tamto obrzydliwe. Iluż ludzi robi takie uwagi, przyjmując je za pewnik i nie czyniąc nigdy kroku w stronę wniknięcia w tradycję odwiedzanych grup etnicznych?
Ideą tej książki jest ukazanie czytelnikowi nieskończonej różnorodności kulinarnej ludzi mieszkających pod każdą szerokością geograficzną, od najdalszych, odległych nie tylko w przestrzeni, ale i w czasie (kulturowo) plemion dżungli amazońskiej aż po bliskich nam Słowian zamieszkujących Syberię” – Autor

O Autorze:
Jacek Pałkiewicz – polski reporter, eksplorator i odkrywca, członek rzeczywisty brytyjskiego Królewskiego Towarzystwa Geograficznego.
Karierę podróżniczą rozpoczynał jako oficer na statkach taniej bandery panamskiej, pracował jako inspektor kopalni diamentów w Sierra Leone i kopalni złota w Ghanie. Ukończył Szkołę Dziennikarską w Mediolanie i od tego czasu pracował jako dziennikarz, między innymi przez wiele lat w dodatku ilustrowanym „Sette” do „Corriere della Sera”. Jest autorem kilkunastu książek oraz filmów dokumentalnych, publikuje reportaże w licznych magazynach europejskich. W Polsce współpracuje z „Newsweek Polska”, „Rzeczpospolitą” i „Uważam Rze”.

Menu świata - Informacje szczegółowe

Miejsce i rok wydania:
Warszawa 2017
Rodzaj publikacji:
Język publikacji:
ISBN:
978-83-803-1527-3
Zabezpieczenie:
znak wodny
Liczba plików do pobrania:
2 (epub, mobi)
Rozmiar plików do pobrania:
epub 13,4 MB / mobi 30,77 MB

Menu świata - Opinie i Komentarze

„Menu świata” to zbiór reportaży z różnych zakątków. Autor opisuje w nich nie tylko podróże, ale i posiłki, których zjedzenie nieraz okazywało się równie wielkim wyzwaniem jak niebezpieczna wędrówka. Jacek Palkiewicz słynie z zamiłowania do ekstremalnych przygód, czemu niejednokrotnie dał wyraz w swoich publikacjach. W najnowszej książce zebrał teksty relacjonujące wyprawy do niebezpiecznych miejsc na różnych kontynentach. To szlaki tylko dla odważnych; tak zwani niedzieli turyści i wycieczkowicze nie zapuszczają się tu nigdy.
Mamy okazję śledzić między innymi przeprawę uczestników szkoły przetrwania przez brazylijską dżunglę, wędrówkę po skutej mrozem Syberii, biwakowanie w Indonezji i wizytę u jednego z plemion, które wciąż żyją z dala od cywilizacji, włóczęgę po chińskich, wietnamskich i mongolskich bezdrożach… Docieramy też na Kamczatkę, do Indonezji i Birmy…

Wszystkie te miejsca autor opisuje barwnie i żywiołowo, skupiając się na ich kolorycie, pięknej, ale dzikiej i niebezpiecznej przyrodzie oraz na mieszkańcach. Bo w każdej podróży wędrowcy trafiają ostatecznie w gościnne progi, niejednokrotnie skromne, a nawet biedne, ale życzliwe.
I tu zaczyna się zupełnie inna, tym razem kulinarna, przygoda. Nieraz zdarza się, że uczestnicy wypraw nie wiedzą, co wrzucają na ząb, a autor – jako jedyny wtajemniczony w jadłospis – nie zdradza im tego, by nie popsuć wrażenia. Tak dzieje się między innymi w Chinach, gdy strudzeni podróżni zajadają się mięsem psów.

Ta niewiedza okazuje się zbawienna, znacznie gorzej jest jednak, gdy ma się świadomość, co gospodarze serwują do jedzenia, w dodatku z uśmiechem, zachętą i oczekiwaniem na pochwałę. A odmówić nie można albo nie wypada, by nie urazić częstujących.
Jak jednak przełknąć balut, czyli azjatycki przysmak, który jest ugotowanym jajkiem, ale z już uformowanym pisklęciem? Albo prażone owady, surowe larwy lub ciasto, w którym coś się rusza i brzęczy? A ociekające krwią, surowe mięso lub pieczoną w całości, z wnętrznościami i sierścią świnię lub małpę? Fuj! A jednak dla niektórych to prawdziwy przysmak.

Czasem niemiła niespodzianka może wyglądać całkiem apetycznie, ale tylko z daleka, jak durian, czyli zielono-żółtawy owoc, który niemożliwe cuchnie i - zdaniem autora – smakuje jak budyń konsumowany w wychodku.

Takich ekstremalnych przykładów jest tu wiele. Jedne budzą obrzydzenie, inne zaciekawiają, a nawet fascynują, jeszcze inne bawią, zwłaszcza gdy autor okrasza wspomnienia anegdotami i opisami reakcji uczestników wypraw. Niejednokrotnie okazuje się bowiem, że twardzi faceci, którzy przez kilka dni przedzierali się przez dżunglę, nocowali pod gołym niebem, walczyli z niewyobrażalnym upałem i pokonywali własne słabości, okupując to ranami, obtarciami i ukąszeniami, tracą zimną krew na widok tego, co im podano na talerzu.

Książka Jacka Pałkiewicza przenosi nas w egzotyczny świat, który jest inny, ale właśnie przez to interesujący, intrygujący i budzący emocje. Autor sporo miejsca poświęca obyczajom, religii i tradycjom poznanych ludzi, zwracając szczególną uwagę na element gościnności, który w wielu kulturach jest uświęcony i obwarowany licznymi nakazami.

Całość ubarwiają piękne, niezwykle barwne zdjęcia, bez których ta książka straciłaby swój koloryt. Warto wybrać się w tę pełną niespodzianek podróż – nawet tylko na papierze jest ona ekscytująca.
BEATA IGIELSKA
więcej...

Podobne publikacje

Ebook

Co wy, ..., wiecie o Rosji?!Co wy, ..., wiecie o Rosji?!

Jacek Matecki

Z dala od utartych szlaków, przez zaśnieżone przestrzenie Kamczatki po pustynie Uzbekistanu, Jacek Matecki przemieszcza się po ogromnym terytorium i czujnym reporterskim okiem ogląda Rosję od środka.

Co wy, ..., wiecie o Rosji?! Jacek Matecki Seria: „Reportaż! Fakty To Nie Wszystko” Wydawca: Trzecia Strona MOBI + EPUB + PDF (w wersji papierowej 337 stron)

Z dala od utartych szlaków, przez zaśnieżone przestrzenie Kamczatki po pustynie Uzbekistanu, Jacek Matecki przemieszcza się po ogromnym terytorium i czujnym reporterskim okiem ogląda Rosję od środka.

Ebook

KanadaKanada

Katarzyna Wężyk

Świat potrzebuje więcej Kanad! Myśli tak nie tylko Bono. Ale czy Kanada – (prawie) najlepsze miejsce do życia na Ziemi – jest faktycznie rajem? Aby odpowiedzieć na to pytanie, autorka przejechała 12 tys. kilometrów, 5 stref czasowych i 4 regiony klimatyczne. Co z tego wynikło, przekonajcie się sami. Wnioski mogą was zaskoczyć!

Kanada

Ulubiony kraj świata

Katarzyna Wężyk Wydawca: Agora SA MOBI + EPUB (w wersji papierowej 352 strony)

Świat potrzebuje więcej Kanad! Myśli tak nie tylko Bono. Ale czy Kanada – (prawie) najlepsze miejsce do życia na Ziemi – jest faktycznie rajem? Aby odpowiedzieć na to pytanie, autorka przejechała 12 tys. kilometrów, 5 stref czasowych i 4 regiony klimatyczne. Co z tego wynikło, przekonajcie się sami. Wnioski mogą was zaskoczyć!

Ebook

FinlandiaFinlandia

Aleksandra Michta-Juntunen

Oto kraj, w którym nie ma złej pogody – tylko nieodpowiednie ubranie. Policja poszukuje w nim zaginionego Słońca, a mieszkańcy świętują Dzień Porażki oraz Dzień Śpiocha. Przyjrzyjmy się wraz z autorką tego oryginalnego reportażu kontrastom rządzącym wielowarstwowym społeczeństwem Finów i dowiedzmy się, co doprowadza ich do furii.

Finlandia

Sisu, sauna i salmiakki

Aleksandra Michta-Juntunen Wydawca: Wydawnictwo Poznańskie MOBI + EPUB (w wersji papierowej 313 stron)

Oto kraj, w którym nie ma złej pogody – tylko nieodpowiednie ubranie. Policja poszukuje w nim zaginionego Słońca, a mieszkańcy świętują Dzień Porażki oraz Dzień Śpiocha. Przyjrzyjmy się wraz z autorką tego oryginalnego reportażu kontrastom rządzącym wielowarstwowym społeczeństwem Finów i dowiedzmy się, co doprowadza ich do furii.

Ebook

Niespokojna AfrykaNiespokojna Afryka

Marianna Cielecka

Zbiór wspomnień z pobytu w Egipcie, Etiopii, Nigerii, Beninie i Togo. Poważne spostrzeżenia i barwne anegdoty w ciekawy sposób przedstawiają mniej znane sfery życia mieszkańców tych krajów oraz burzliwe przemiany, jakie zachodzą na Czarnym Lądzie.

Zbiór wspomnień z pobytu w Egipcie, Etiopii, Nigerii, Beninie i Togo. Poważne spostrzeżenia i barwne anegdoty w ciekawy sposób przedstawiają mniej znane sfery życia mieszkańców tych krajów oraz burzliwe przemiany, jakie zachodzą na Czarnym Lądzie.

Ebook

Afryka NowakaAfryka Nowaka

Piotr Tomza

Reportażowy obraz Afryki pięknej, dzikiej, oszałamiającej bogactwem przyrody, ale też rozwijającej się i nowoczesnej, który jest owocem wyprawy po Czarnym Lądzie śladami Kazimierza Nowaka.

Reportażowy obraz Afryki pięknej, dzikiej, oszałamiającej bogactwem przyrody, ale też rozwijającej się i nowoczesnej, który jest owocem wyprawy po Czarnym Lądzie śladami Kazimierza Nowaka.

Ebook

Przyjdzie Mordor i nas zjePrzyjdzie Mordor i nas zje

Ziemowit Szczerek

Napisana z pazurem opowieść o polskich „plecakowcach” wyjeżdżających na Wschód w poszukiwaniu „hardkoru” i przygody. Współczesna pochwała ruchliwości i ciekawości świata.

Napisana z pazurem opowieść o polskich „plecakowcach” wyjeżdżających na Wschód w poszukiwaniu „hardkoru” i przygody. Współczesna pochwała ruchliwości i ciekawości świata.

Ebook

Za MuremZa Murem

Colin Thubron

Przez tysiące kilometrów w poszukiwaniu mniej znanego oblicza Państwa Środka. Reportaż znakomitego pisarza podróżnika uhonorowany nagrodami Thomas Cook Travel Book Award i Hawthornden Prize.

Przez tysiące kilometrów w poszukiwaniu mniej znanego oblicza Państwa Środka. Reportaż znakomitego pisarza podróżnika uhonorowany nagrodami Thomas Cook Travel Book Award i Hawthornden Prize.

Ebook

Indonezja itd.Indonezja itd.

Elizabeth Pisani

Fascynująca opowieść o jednym z najmniej znanych krajów świata. Reportaż, który znalazł się na liście najlepszych książek non-fiction 2014 roku „The Economist” oraz „The Wall Street Journal”.

Fascynująca opowieść o jednym z najmniej znanych krajów świata. Reportaż, który znalazł się na liście najlepszych książek non-fiction 2014 roku „The Economist” oraz „The Wall Street Journal”.

Ebook

Geografia szczęściaGeografia szczęścia

Eric Weiner

Podróż przez kontynenty do dziesięciu najszczęśliwszych miejsc świata w poszukiwaniu odpowiedzi na jedno, ale jakże ważne pytanie – czym jest szczęście.

Podróż przez kontynenty do dziesięciu najszczęśliwszych miejsc świata w poszukiwaniu odpowiedzi na jedno, ale jakże ważne pytanie – czym jest szczęście.

Ebook

DubajDubaj

Jacek Pałkiewicz

Tak o emiracie nie pisał jeszcze nikt! Jacek Pałkiewicz obala powszechne mity, obnażając prawdziwe oblicze świątyni luksusu. Przedstawia obraz współczesnego Babilonu, w którym „dobro i zło, to, co w świecie najważniejsze, jest ukryte najgłębiej”.

Tak o emiracie nie pisał jeszcze nikt! Jacek Pałkiewicz obala powszechne mity, obnażając prawdziwe oblicze świątyni luksusu. Przedstawia obraz współczesnego Babilonu, w którym „dobro i zło, to, co w świecie najważniejsze, jest ukryte najgłębiej”.

Ebook

Oblicza strachuOblicza strachu

Jacek Pałkiewicz

Podróż, włóczęga, wędrówka – na spotkanie przygody. W ekstremalnych warunkach, wbrew rozsądkowi, w konfrontacji ze śmiertelnym niebezpieczeństwem. Zapierająca dech w piersiach książka podróżnicza.

Podróż, włóczęga, wędrówka – na spotkanie przygody. W ekstremalnych warunkach, wbrew rozsądkowi, w konfrontacji ze śmiertelnym niebezpieczeństwem. Zapierająca dech w piersiach książka podróżnicza.

Informacje o formacie
ePUB zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Książki tworzone w tym formacie nie mają podziału na strony. Główną zaletą publikacji ePUB jest automatyczne dopasowanie się do szerokości ekranu urządzenia, na którym są wyświetlane. Dzięki temu przewijamy tekst tylko w górę lub w dół. Format ten sprawdza się w urządzeniach mobilnych, wyposażonych zazwyczaj w niewielki ekran.

Można go przeczytać na:
- e-czytniku,
- tablecie *,
- smartphonie *,
- komputerze **.

* z zainstalowaną aplikacją obsługującą pliki typu ePUB
- dla systemu Android (Publio, Aldiko, Bluefire Reader)
- dla systemu iOS (Publio, iBooks, Stanza, Bluefire Reader)

** z zainstalowanym programem obsługującym pliki typu ePUB (np. Adobe Digital Editions, Calibre)


UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.
Informacje o formacie
MOBI zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Najlepszy format na Kindle!

E-book w formacie MOBIPOCKET można pobrać przede wszystkim na czytnik Kindle.
Czytanie książek w formacie MOBI na innych urządzeniach elektronicznych (np. e-czytnik, tablet, smartphone, komputer) jest możliwe, pod warunkiem że zostaną one wyposażone w odpowiednie oprogramowanie, np. Kindle for PC, MobiPocket Reader.

UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.