Słodziutki

Biografia cukru

Wydawca:
Format:
EPUB + MOBI (w wersji papierowej 384 strony)
Pobierz fragment

Słodziutki - Opis

Historia jednego z najtragiczniejszych związków na ziemi – romansu ludzkości z cukrem. „Bohater książki jest niczym bezkarny szef mafii, wchodzącej w konszachty z możnymi tego świata. Przyczynia się do upadku gospodarek, uzależnienia i śmierci tysięcy ludzi. Wszystko uchodzi mu płazem, bo jest taki słodki!” – Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyk kliniczny i psychodietetyk, autorka bloga kachblazejewska.pl

„Gdyby tylko niewielki ułamek tego, co już wiadomo na temat skutków działania cukru, został ujawniony w odniesieniu do jakiegokolwiek innego materiału używanego jako dodatek do żywności, materiał ten zostałby natychmiast zakazany” – John Yudkin, brytyjski fizjolog i specjalista żywienia, jeden z pionierów badań nad szkodliwością cukru

Przygoda ludzi z cukrem przypomina toksyczny związek pary kochanków. Faza ślepego zakochania to epoka wielkich odkryć geograficznych, kolonialnych podbojów i zachłyśnięcia się słodyczą na europejskich dworach. Dla tej miłości człowiek gotów jest zabić i zabija bez opamiętania. Czerwona lampka zapala mu się wraz z pierwszymi odkryciami naukowymi związanymi z chorobami wywoływanymi przez cukier. Zaczyna się czas podejrzeń i oskarżeń. Adwokatem kochanka staje się przemysł spożywczy, przekupuje go tysiącami słodkich wynalazków, colą, „zdrowymi” sokami, a nawet lepszym keczupem. Zrzuca winę na tego trzeciego: tłuszcz!
Teraz, gdy o cukrze wprost mówi się „biała śmierć” i najwyższa pora na rozwód z orzeczeniem o winie… okazuje się, że jesteśmy tak uzależnieni, że już nie umiemy bez naszego „słodziutkiego” żyć.

„Fascynująca historia rajskiej słodyczy, która od wieków zamienia ludzkie życie w piekło. Uważajcie! Po tej książce już nie sięgniecie po czekoladę z tą samą przyjemnością” – Anna Brzezińska, historyczka, pisarka, autorka bestsellera „Córki Wawelu. Opowieść o jagiellońskich królewnach”

„Cukier to dla jednych rozkosz, dla innych przekleństwo. Spośród tysięcy pacjentów z cukrzycą, jakich miałem i mam pod opieką, zaledwie kilku potrafiło zmierzyć się z nią, decydując, że będą po prostu jedli mniej. Chciałbym bardzo, by było ich więcej. «Słodziutki. Biografia cukru» pomaga zrozumieć, dlaczego to ważne. Książkę przeczytałem z dużą przyjemnością i także Państwa zachęcam do lektury” – prof. dr hab. Krzysztof Strojek, konsultant krajowy w dziedzinie diabetologii

„To historia inna niż wszystkie. Co wyróżnia tę opowieść o cukrze? Przede wszystkim to, że sięga do prapoczątków – nie tylko uświadamia, jak bardzo jest szkodliwy, ale też jak manipulowano wiedzą na jego temat. Poznanie tej prawdy przyda się każdemu, kto chce zdrowo się odżywiać. Całość napisana lekkim językiem, pełna ciekawostek i nieznanych dotąd historii. Warto” – Oktawia Nowacka, pięcioboistka, olimpijka, zdobywczyni Pucharu Świata, medalistka mistrzostw Europy i Polski

„Przeczytałem tę niesamowitą książkę jednym tchem. W niezwykły sposób opowiada o tym, co skrywa cukier pod swoją słodką maską” – Antoni Huczyński, „Dziarski Dziadek”

O Autorach:
JUDYTA WATOŁA – dziennikarka „Gazety Wyborczej” specjalizująca się w zdrowiu. W 2014 r. wraz z Dariuszem Kortko otrzymała nagrodę Grand Press w kategorii dziennikarstwo specjalistyczne. Współautorka książek „Czerwona księżniczka” o prof. Ariadnie Gierek-Łapińskiej oraz „Religa. Biografia najsłynniejszego polskiego kardiochirurga” i „Na szczycie stromej góry. Opowieści o transplantacjach” (z Dariuszem Kortko).

DARIUSZ KORTKO – dziennikarz „Gazety Wyborczej” od 1991 r., od 2004 r. redaktor naczelny jej katowickiej redakcji, współautor książek: „Dobry zawód. Rozmowy z lekarzami” (z Krystyną Bochenek), „Czerwona księżniczka”, „Religa. Biografia najsłynniejszego polskiego kardiochirurga”, „Na szczycie stromej góry” (z Judytą Watołą) oraz „Kukuczka” (z Marcinem Pietraszewskim). Z wykształcenia politolog, jest absolwentem Wydziału Nauk Społecznych Uniwersytetu Śląskiego.

Słodziutki - Informacje szczegółowe

Miejsce i rok wydania:
Warszawa 2018
Rodzaj publikacji:
Język publikacji:
Rok pierwszej publikacji książkowej:
2018
ISBN:
978-83-268-2080-9,978-83-268-2081-6
Zabezpieczenie:
znak wodny
Liczba plików do pobrania:
2 (epub, mobi)
Rozmiar plików do pobrania:
epub 10,82 MB / mobi 11,75 MB

Słodziutki - Opinie i Komentarze

Podobne publikacje

Cywilizacja zdrowia Wydawca: e-bookowo MOBI + EPUB + PDF
Ebook

Kody młodościKody młodości

Marek Bardadyn

„Kody młodości” to lektura obowiązkowa dla każdego, kto chce wyglądać młodo i cieszyć się pełnią życia aż do późnej starości!

„Kody młodości” to lektura obowiązkowa dla każdego, kto chce wyglądać młodo i cieszyć się pełnią życia aż do późnej starości!

Ebook

Medycyna wokół nasMedycyna wokół nas

Słynny błazen Stańczyk niegdyś twierdził, jakoby w Polsce było najwięcej lekarzy. Dziś wiemy, że trochę przesadził. Ale w jednym miał rację: medycyna jest naprawdę wszechobecna w naszym życiu.

Słynny błazen Stańczyk niegdyś twierdził, jakoby w Polsce było najwięcej lekarzy. Dziś wiemy, że trochę przesadził. Ale w jednym miał rację: medycyna jest naprawdę wszechobecna w naszym życiu.

Ebook

Bez ograniczeńBez ograniczeń

Maria Mazurek

Drugi po „Bez znieczulenia” tytuł w serii „Bez tajemnic”. Tym razem wybitny neurolog w zabawny, czasem nawet kontrowersyjny sposób opowiada o sekretach najbardziej skomplikowanego ludzkiego organu.

Drugi po „Bez znieczulenia” tytuł w serii „Bez tajemnic”. Tym razem wybitny neurolog w zabawny, czasem nawet kontrowersyjny sposób opowiada o sekretach najbardziej skomplikowanego ludzkiego organu.

Ebook

Dopamina i sernikDopamina i sernik

Manfred Spitzer

Kto myśli, że naukę można przedstawiać jedynie w nudny sposób, z pewnością nie czytał jeszcze żadnej z książek Manfreda Spitzera. Oto kolejna smakowita porcja badań naukowych przyprawiona szczyptą humoru.

Dopamina i sernik

Badania mózgu à la carte

Manfred Spitzer Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN MOBI + EPUB (w wersji papierowej 204 strony)

Kto myśli, że naukę można przedstawiać jedynie w nudny sposób, z pewnością nie czytał jeszcze żadnej z książek Manfreda Spitzera. Oto kolejna smakowita porcja badań naukowych przyprawiona szczyptą humoru.

Ebook

Projekt zdrowie. Szwedzki poradn...Projekt zdrowie. Szwedzki poradnik inteligenta

Anders Hansen

Jeśli nie lubisz wysiłku fizycznego, ta książka jest właśnie dla Ciebie! Włącz swoje nieaktywne geny i wyprodukuj morfinę na własny użytek – dwaj szwedzcy lekarze ujawniają, jak świadomie wyćwiczyć ciało i umysł.

Jeśli nie lubisz wysiłku fizycznego, ta książka jest właśnie dla Ciebie! Włącz swoje nieaktywne geny i wyprodukuj morfinę na własny użytek – dwaj szwedzcy lekarze ujawniają, jak świadomie wyćwiczyć ciało i umysł.

Ebook

Sprawa wielkiej wagiSprawa wielkiej wagi

Sylvia Tara

Tłuszcz – obsesja współczesnego człowieka, jego przekleństwo, obiekt zbiorowej histerii. A co mówi nauka o tym wciąż najmniej naukowo przebadanym składniku ludzkiego organizmu i co z tego dla nas wynika? Oto prekursorska książka popularnonaukowa, która ujawnia, że wbrew pozorom tłuszcz ma swój rozum.

Tłuszcz – obsesja współczesnego człowieka, jego przekleństwo, obiekt zbiorowej histerii. A co mówi nauka o tym wciąż najmniej naukowo przebadanym składniku ludzkiego organizmu i co z tego dla nas wynika? Oto prekursorska książka popularnonaukowa, która ujawnia, że wbrew pozorom tłuszcz ma swój rozum.

Ebook

Mózg rządziMózg rządzi

Kaja Nordenger

Czy mózg można wytrenować? Czy potrafimy uaktywnić te jego części, których zazwyczaj nie używamy? Jak właściwie działa mózg? Kaja Nordengen w przyjazny, humorystyczny sposób odkrywa tajemnice tego niezwykłego narządu. Jej książka zachwyciła Norwegów i sprzedawała się lepiej niż nowa powieść Jo Nesbø.

Mózg rządzi

Twój niezastąpiony narząd

Kaja Nordenger Wydawca: Marginesy MOBI + EPUB (w wersji papierowej 240 stron)

Czy mózg można wytrenować? Czy potrafimy uaktywnić te jego części, których zazwyczaj nie używamy? Jak właściwie działa mózg? Kaja Nordengen w przyjazny, humorystyczny sposób odkrywa tajemnice tego niezwykłego narządu. Jej książka zachwyciła Norwegów i sprzedawała się lepiej niż nowa powieść Jo Nesbø.

Ebook

KukuczkaKukuczka

Dariusz Kortko

Oparty na imponującym materiale dokumentalnym portret legendarnego himalaisty. Dariusz Kortko i Marcin Pietraszewski opowiadają o wielkiej determinacji Kukuczki, o jego marzeniach, sukcesach i pełnym sprzeczności charakterze, o górach i ryzyku, którego granice bywają granicami człowieczeństwa.

Kukuczka

Opowieść o najsłynniejszym polskim himalaiście

Dariusz Kortko Wydawca: Agora SA MOBI + EPUB (w wersji papierowej 400 stron)

Oparty na imponującym materiale dokumentalnym portret legendarnego himalaisty. Dariusz Kortko i Marcin Pietraszewski opowiadają o wielkiej determinacji Kukuczki, o jego marzeniach, sukcesach i pełnym sprzeczności charakterze, o górach i ryzyku, którego granice bywają granicami człowieczeństwa.

Ebook

ReligaReliga

Dariusz Kortko

Zdumiewająca, ale nie pomnikowa, opowieść o lekarzu, który palił jak smok, narzucał mordercze tempo… nauczycielu wielu kardiochirurgów w Polsce, który swoim życiorysem mógłby obdzielić kilku ludzi.

Zdumiewająca, ale nie pomnikowa, opowieść o lekarzu, który palił jak smok, narzucał mordercze tempo… nauczycielu wielu kardiochirurgów w Polsce, który swoim życiorysem mógłby obdzielić kilku ludzi.

Ebook

Czerwona księżniczkaCzerwona księżniczka

Dariusz Kortko

Biografia wybitnej okulistki, synowej Edwarda Gierka, a przede wszystkim kobiety kontrowersyjnej, która od początku swojej kariery wzbudzała silne emocje Polaków.

Biografia wybitnej okulistki, synowej Edwarda Gierka, a przede wszystkim kobiety kontrowersyjnej, która od początku swojej kariery wzbudzała silne emocje Polaków.

Ebook

Ludzie czy bogowieLudzie czy bogowie

Krystyna Bochenek

Kto to jest lekarz? Na jaką nagrodę mogą liczyć lekarze i jak się mierzą z porażkami? Skąd czerpią wzory? Czego się boją? 27 rozmów o życiu, śmierci, miłości, zdrowiu, chorobie i szczęściu.

Kto to jest lekarz? Na jaką nagrodę mogą liczyć lekarze i jak się mierzą z porażkami? Skąd czerpią wzory? Czego się boją? 27 rozmów o życiu, śmierci, miłości, zdrowiu, chorobie i szczęściu.

Ebook

PieronyPierony

Dariusz Kortko

Reporterska antologia ukazująca historię Górnego Śląska i kształtowanie się górnośląskiej tożsamości odległej od romantycznej tradycji i mitu szlacheckiego dworku.

Reporterska antologia ukazująca historię Górnego Śląska i kształtowanie się górnośląskiej tożsamości odległej od romantycznej tradycji i mitu szlacheckiego dworku.

Informacje o formacie
ePUB zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Książki tworzone w tym formacie nie mają podziału na strony. Główną zaletą publikacji ePUB jest automatyczne dopasowanie się do szerokości ekranu urządzenia, na którym są wyświetlane. Dzięki temu przewijamy tekst tylko w górę lub w dół. Format ten sprawdza się w urządzeniach mobilnych, wyposażonych zazwyczaj w niewielki ekran.

Można go przeczytać na:
- e-czytniku,
- tablecie *,
- smartphonie *,
- komputerze **.

* z zainstalowaną aplikacją obsługującą pliki typu ePUB
- dla systemu Android (Publio, Aldiko, Bluefire Reader)
- dla systemu iOS (Publio, iBooks, Stanza, Bluefire Reader)

** z zainstalowanym programem obsługującym pliki typu ePUB (np. Adobe Digital Editions, Calibre)


UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.
Informacje o formacie
MOBI zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Najlepszy format na Kindle!

E-book w formacie MOBIPOCKET można pobrać przede wszystkim na czytnik Kindle.
Czytanie książek w formacie MOBI na innych urządzeniach elektronicznych (np. e-czytnik, tablet, smartphone, komputer) jest możliwe, pod warunkiem że zostaną one wyposażone w odpowiednie oprogramowanie, np. Kindle for PC, MobiPocket Reader.

UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.