Ebook

Sowiety od kuchni

Mikojan i radziecka gastronomia

Format:
20,00 zł
Skonfiguruj szybki zakup Do schowka

Sowiety od kuchni - Opis

Opowieść o ulubionym komisarzu radzieckiego ludu, totalnej kontroli i o tym, jak bolszewicy wywołali rewolucję w rosyjskiej kuchni. Książka, która wymyka się zużytym „sowietologicznym” kliszom.

Podobno rewolucja to nie proszona kolacja. Irina Głuszczenko pokazuje, że zmiana w tym, co i jak podaje się na kolację, może mieć równie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu. Bo gastronomia też jest polityczna.
W „Sowietach od kuchni” Irina Głuszczenko zabiera czytelników za kulisy radzieckiego imperium. Pokazuje „kuchenny” wymiar bolszewickiej rewolucji  –  często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Ustanowienie nowej, kosmopolitycznej kuchni radzieckiej, w której ukraińskie pierożki spotykały się z gruzińskimi szaszłykami; stworzenie podstaw przemysłowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego żywienia opartego na instytucji stołówki  –  wszystko to dla radzieckich ludzi było równie ważne jak władza rad, elektryfikacja czy budowa pieców Magnitogorska. Nic dziwnego, że bohater książki Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego, zyskał miano „ulubionego komisarza ludu”. Głuszczenko, szeroko przytaczając dokumenty z epoki, tworzy barwną narrację z historii życia codziennego ZSRR, wymykającą się zużytym „sowietologicznym” kliszom.

„Domowe jedzenie jest czymś staroreżimowym, zacofanym, burżuazyjnym. Należy z nim walczyć, tak samo jak z innymi przeżytkami starego świata. Zniszczenie idei domowego jedzenia jest konieczne, by wyswobodzić kobietę z kuchennej niewoli. Był nawet plakat ilustrujący, jak to kobieta wyrywa się na wolność, za próg kuchni. Precz z rondlami, patelniami, won z zatęchłego starego świata domowych trosk! Naprzód, ku świetlanej przyszłości pracy i działalności społecznej!”

Fragment książki

Sowiety od kuchni - Informacje szczegółowe

Współtwórca:
Maciej Nowak (autor wstępu), Mikołaj Przybylski (tłumacz)
Miejsce i rok wydania:
Warszawa 2012
Rodzaj publikacji:
Język publikacji:
Tytuł oryginalny:
Общепит. Микоян и советская кухня (translit. Obszczepit. Mikojan i sowietskaja kuchnia)
Język oryginalny publikacji:
rosyjski
Rok pierwszej publikacji książkowej:
2010
ISBN:
978-836-385-527-7
Zabezpieczenie:
znak wodny
Liczba plików do pobrania:
2 (epub, mobi)
Rozmiar plików do pobrania:
epub 3,88 MB / mobi 3,32 MB

Sowiety od kuchni - Opinie i Komentarze

Podobne publikacje

Ebook

ChaosChaos

Marek Orzechowski

Marek Orzechowski, wieloletni korespondent radiowy i telewizyjny w Bonn i Brukseli, opowiada najnowsze dzieje Chaosu i jego wielostronne zagrożenia, które mogą doprowadzić do ostatecznego kataklizmu. Znany dziennikarz i publicysta nie pozostawia złudzeń: na chaos i jego skutki jesteśmy skazani, bowiem Chaos to Nowy Porządek Świata w XXI w. Czy rzeczywiście nie ma żadnych gwarancji, że go przeżyjemy?

Chaos

Nowy porządek świata

Marek Orzechowski Wydawca: Muza MOBI + EPUB (w wersji papierowej 704 strony)

Marek Orzechowski, wieloletni korespondent radiowy i telewizyjny w Bonn i Brukseli, opowiada najnowsze dzieje Chaosu i jego wielostronne zagrożenia, które mogą doprowadzić do ostatecznego kataklizmu. Znany dziennikarz i publicysta nie pozostawia złudzeń: na chaos i jego skutki jesteśmy skazani, bowiem Chaos to Nowy Porządek Świata w XXI w. Czy rzeczywiście nie ma żadnych gwarancji, że go przeżyjemy?

Ebook

Dwie dekady wolnościDwie dekady wolności

Adam Michnik

„Dwie dekady wolności” to zbiór pism rozproszonych Adama Michnika: felietonów, komentarzy do ważnych wydarzeń politycznych, esejów, listów oraz wywiadów, publikowanych w latach 1988–2009.

„Dwie dekady wolności” to zbiór pism rozproszonych Adama Michnika: felietonów, komentarzy do ważnych wydarzeń politycznych, esejów, listów oraz wywiadów, publikowanych w latach 1988–2009.

Ebook

InstytutInstytut

Antoni Dudek

Żaden urząd w III Rzeczpospolitej nie wzbudza tak wielu negatywnych emocji. Równocześnie o IPN-ie mówi się, że to najbardziej udana instytucja wolnej Polski. Gdzie leży prawda?

Żaden urząd w III Rzeczpospolitej nie wzbudza tak wielu negatywnych emocji. Równocześnie o IPN-ie mówi się, że to najbardziej udana instytucja wolnej Polski. Gdzie leży prawda?

Ebook

Chiny w dziesięciu słowachChiny w dziesięciu słowach

Yu Hua

Czy można opowiedzieć Chiny za pomocą zaledwie dziesięciu słów? Yu Hua udowadania, że nie potrzeba więcej. Dziesięć słów-kluczy otwiera przed nami świat paradoksów – świat Państwa Środka.

Czy można opowiedzieć Chiny za pomocą zaledwie dziesięciu słów? Yu Hua udowadania, że nie potrzeba więcej. Dziesięć słów-kluczy otwiera przed nami świat paradoksów – świat Państwa Środka.

Ebook

Teka StańczykaTeka Stańczyka

Wydanie krytyczne zbioru pamfletów politycznych z XIX w. pisanych anonimowo przez młodych krakowskich konserwatystów. Teksty te przyczyniły się do rozwoju realizmu politycznego w polskim myśleniu.

Wydanie krytyczne zbioru pamfletów politycznych z XIX w. pisanych anonimowo przez młodych krakowskich konserwatystów. Teksty te przyczyniły się do rozwoju realizmu politycznego w polskim myśleniu.

Ebook

W obronie przegranych sprawW obronie przegranych spraw

Slavoj Žižek

Zbiór esejów najgłośniejszego filozofa ostatnich lat. Intelektualna wyprawa po ostatnich dziesięcioleciach naszej kultury i polityki – od populizmu po stosowanie tortur, od Heideggera po Dana Browna.

Zbiór esejów najgłośniejszego filozofa ostatnich lat. Intelektualna wyprawa po ostatnich dziesięcioleciach naszej kultury i polityki – od populizmu po stosowanie tortur, od Heideggera po Dana Browna.

Ebook

Etyka i politykaEtyka i polityka

Alasdair Maclntyre

Książka prezentuje eseje z lat 1985-1999, które łączą rozważania stricte pojęciowe z konkretnymi zagadnieniami natury moralnej i społecznej.

Książka prezentuje eseje z lat 1985-1999, które łączą rozważania stricte pojęciowe z konkretnymi zagadnieniami natury moralnej i społecznej.

Ebook

Pedant w kuchniPedant w kuchni

Julian Barnes

Dowcipna i praktyczna książka jedynego pisarza – do tego nie-Francuza – uhonorowanego we Francji zarówno Prix Medicis, jak i Prix Femina. Pocieszy każdego, kto poległ pokonany przez kucharskie poradniki. Nikt z legionu wiernych czytelników Juliana Barnesa nie przegapi „Pedanta w kuchni”.

Pedant w kuchni Julian Barnes Wydawca: Świat Książki MOBI + EPUB (w wersji papierowej 184 strony)

Dowcipna i praktyczna książka jedynego pisarza – do tego nie-Francuza – uhonorowanego we Francji zarówno Prix Medicis, jak i Prix Femina. Pocieszy każdego, kto poległ pokonany przez kucharskie poradniki. Nikt z legionu wiernych czytelników Juliana Barnesa nie przegapi „Pedanta w kuchni”.

Ebook

Prześniona rewolucjaPrześniona rewolucja

Andrzej Leder

Kim naprawdę jesteśmy i kim chcemy być? Eseje o „skradzionej” rewolucji – wielkiej XX-wiecznej przemianie polskiego społeczeństwa, zepchniętej współcześnie na margines naszej wspólnej świadomości.

Kim naprawdę jesteśmy i kim chcemy być? Eseje o „skradzionej” rewolucji – wielkiej XX-wiecznej przemianie polskiego społeczeństwa, zepchniętej współcześnie na margines naszej wspólnej świadomości.

Ebook

Kiedy wybuchnie wojna?Kiedy wybuchnie wojna?

Piotr M. Majewski

Brudne intrygi polityczne, wielkie spektakle propagandowe, zawiła walka wywiadów i perfidne kampanie prowadzone na łamach prasy. To książka o kulisach uprawiania polityki. Autor przedstawia w niej modelowy przypadek sytuacji, gdy w imię ratowania pokoju Europa uczyniła milowy krok w kierunku katastrofalnej wojny.

Brudne intrygi polityczne, wielkie spektakle propagandowe, zawiła walka wywiadów i perfidne kampanie prowadzone na łamach prasy. To książka o kulisach uprawiania polityki. Autor przedstawia w niej modelowy przypadek sytuacji, gdy w imię ratowania pokoju Europa uczyniła milowy krok w kierunku katastrofalnej wojny.

Ebook

Skok w nowoczesnośćSkok w nowoczesność

Adam Leszczyński

Fascynujące studium o pogoni za nowoczesnością znaną z rozwiniętych państw Zachodu, a także ideologiach, które miały przyspieszyć walkę z nędzą, gospodarczym zacofaniem i społecznym anachronizmem.

Fascynujące studium o pogoni za nowoczesnością znaną z rozwiniętych państw Zachodu, a także ideologiach, które miały przyspieszyć walkę z nędzą, gospodarczym zacofaniem i społecznym anachronizmem.

Ebook

Krótka historia myśli politycznejKrótka historia myśli politycznej

Marcin Król

Klasyczna pozycja z zakresu historii myśli politycznej, która od lat nie schodzi z sylabusów kierunków humanistycznych. Marcin Król – wybitny polski historyk idei i filozof polityki – sięga po najważniejszych nowożytnych myślicieli politycznych – od Machiavellego do Arendt, by dowiedzieć się od nich, czym jest demokracja i jak możemy rozumieć wolność.

Klasyczna pozycja z zakresu historii myśli politycznej, która od lat nie schodzi z sylabusów kierunków humanistycznych. Marcin Król – wybitny polski historyk idei i filozof polityki – sięga po najważniejszych nowożytnych myślicieli politycznych – od Machiavellego do Arendt, by dowiedzieć się od nich, czym jest demokracja i jak możemy rozumieć wolność.

Ebook

Gotowi na przemocGotowi na przemoc

Paweł Brykczyński

Zamach, który zmienił nasz naród. Opowiadając historię zabójstwa prezydenta Gabriela Narutowicza, Paul Brykczynski bada skomplikowane powiązania antysemityzmu, nacjonalizmu i przemocy w polskiej polityce międzywojnia. Pomaga też zrozumieć wzrost znaczenia antysemickiej prawicy w ówczesnej Europie i poza jej granicami – a także wpływ przemocy na dyskurs i kulturę polityczną.

Zamach, który zmienił nasz naród. Opowiadając historię zabójstwa prezydenta Gabriela Narutowicza, Paul Brykczynski bada skomplikowane powiązania antysemityzmu, nacjonalizmu i przemocy w polskiej polityce międzywojnia. Pomaga też zrozumieć wzrost znaczenia antysemickiej prawicy w ówczesnej Europie i poza jej granicami – a także wpływ przemocy na dyskurs i kulturę polityczną.

Ebook

Anioł w domu, mrówka w fabryceAnioł w domu, mrówka w fabryce

Alicja Urbanik-Kopeć

Gdzie pracowały robotnice, ile im płacono, kto zajmował się ich dziećmi, gdy były w fabryce. Czy umiały pisać i czytać? Co działo się, gdy chorowały, rodziły, potrzebowały pomocy? Jak same potrafiły sobie tę pomoc wywalczyć? Oto społeczna historia kobiet. „Alicja Urbanik-Kopeć pokryła pismem kolejny fragment białej plamy naszej historii” – Kazimiera Szczuka

Gdzie pracowały robotnice, ile im płacono, kto zajmował się ich dziećmi, gdy były w fabryce. Czy umiały pisać i czytać? Co działo się, gdy chorowały, rodziły, potrzebowały pomocy? Jak same potrafiły sobie tę pomoc wywalczyć? Oto społeczna historia kobiet. „Alicja Urbanik-Kopeć pokryła pismem kolejny fragment białej plamy naszej historii” – Kazimiera Szczuka

Ebook

Wiek skrajnościWiek skrajności

Eric Hobsbawm

Czwarty, dopełniający monumentalny cykl poświęcony historii XIX wieku, tom fundamentalnego dzieła brytyjskiego historyka, pozwalający zrozumieć destrukcyjną i zarazem twórczą naturę ostatniego stulecia. Osobisty i erudycyjny wykład historii od początku I wojny światowej do rozpadu Związku Radzieckiego w roku 1991.

Czwarty, dopełniający monumentalny cykl poświęcony historii XIX wieku, tom fundamentalnego dzieła brytyjskiego historyka, pozwalający zrozumieć destrukcyjną i zarazem twórczą naturę ostatniego stulecia. Osobisty i erudycyjny wykład historii od początku I wojny światowej do rozpadu Związku Radzieckiego w roku 1991.

Ebook

Amerykańscy marzycieleAmerykańscy marzyciele

Michael Kazin

Historia trzech wielkich ruchów społecznych, które walczyły o lepszą Amerykę – z prawami pracowniczymi, równouprawnieniem Afroamerykanów i emancypacją kobiet.

Historia trzech wielkich ruchów społecznych, które walczyły o lepszą Amerykę – z prawami pracowniczymi, równouprawnieniem Afroamerykanów i emancypacją kobiet.

Ebook

Związek Harcerstwa Polskiego 195...Związek Harcerstwa Polskiego 1956–1963

prof. Andrzej Friszke

Barwna, oparta na materiałach archiwalnych, opowieść o jednej z najważniejszych polskich instytucji wychowawczych XX wieku. Andrzej Friszke przedstawia Związek Harcerstwa Polskiego jako organizację kształtującą zaangażowanych społecznie obywateli.

Barwna, oparta na materiałach archiwalnych, opowieść o jednej z najważniejszych polskich instytucji wychowawczych XX wieku. Andrzej Friszke przedstawia Związek Harcerstwa Polskiego jako organizację kształtującą zaangażowanych społecznie obywateli.

Ebook

Idea Katolickiego Państwa Narodu...Idea Katolickiego Państwa Narodu Polskiego

Jan Józef Lipski

Słynna książka znakomitego publicysty i historyka literatury. Wydana po raz pierwszy w Londynie w 1994 r., w obecnej poprawionej edycji niesie niezwykle aktualne treści, ostrzegając przed polityką fanatyzmu i przed wykluczaniem arbitralnie wyznaczonych „obcych” z demokratycznej wspólnoty.

Słynna książka znakomitego publicysty i historyka literatury. Wydana po raz pierwszy w Londynie w 1994 r., w obecnej poprawionej edycji niesie niezwykle aktualne treści, ostrzegając przed polityką fanatyzmu i przed wykluczaniem arbitralnie wyznaczonych „obcych” z demokratycznej wspólnoty.

Ebook

Prywatyzując PolskęPrywatyzując Polskę

Elizabeth Dunn

Książka o tym, jak zmieniał się współczesny kapitalizm. Wyróżniona nagrodą Orbis za najlepszą książkę o Polsce oraz nagrodą Eda A. Hewetta za najlepszą publikację o ekonomii politycznej postsocjalizmu.

Książka o tym, jak zmieniał się współczesny kapitalizm. Wyróżniona nagrodą Orbis za najlepszą książkę o Polsce oraz nagrodą Eda A. Hewetta za najlepszą publikację o ekonomii politycznej postsocjalizmu.

Ebook

Po roku 1945Po roku 1945

Hans Ulrich Gumbrecht

Przełomowa książka Hansa Ulricha Gumbrechta. Łączy elementy autobiografii z historią Niemiec. ,„Nietypowa, znakomicie skomponowana, pełna niuansów. Całkowicie oryginalna refleksja nad tym, jak zmieniło się nasze poczucie czasu na przestrzeni trzech ostatnich dekad ubiegłego wieku”.

Przełomowa książka Hansa Ulricha Gumbrechta. Łączy elementy autobiografii z historią Niemiec. ,„Nietypowa, znakomicie skomponowana, pełna niuansów. Całkowicie oryginalna refleksja nad tym, jak zmieniło się nasze poczucie czasu na przestrzeni trzech ostatnich dekad ubiegłego wieku”.

Ebook

Marka LuterMarka Luter

Andrew Pettegree

Barwna jak bestsellerowa powieść obyczajowa, sensacyjna jak skandynawski kryminał – opowieść o tym, jak nikomu nieznany mnich zmienił swoje niewielkie miasto w centrum wydawnicze, zaistniał jako najsławniejsza osoba w Europie i zapoczątkował reformację.

Barwna jak bestsellerowa powieść obyczajowa, sensacyjna jak skandynawski kryminał – opowieść o tym, jak nikomu nieznany mnich zmienił swoje niewielkie miasto w centrum wydawnicze, zaistniał jako najsławniejsza osoba w Europie i zapoczątkował reformację.

Ebook

Rosja – wielkie zmyślenieRosja – wielkie zmyślenie

Arkadij Ostrowski

Historia najnowsza Związku Radzieckiego i Rosji pokazana z perspektywy literatów, inteligentów i tych, którzy przejęli ich rolę po upadku ZSRR – ludzi mediów i magnatów medialnych. Opisuje fantastyczne wolty, wielkie kryzysy i sposób, w jaki rosyjska mediokracja stworzyła i namaściła na władcę Władimira Putina.

Historia najnowsza Związku Radzieckiego i Rosji pokazana z perspektywy literatów, inteligentów i tych, którzy przejęli ich rolę po upadku ZSRR – ludzi mediów i magnatów medialnych. Opisuje fantastyczne wolty, wielkie kryzysy i sposób, w jaki rosyjska mediokracja stworzyła i namaściła na władcę Władimira Putina.

Ebook

Kawiarnia egzystencjalistówKawiarnia egzystencjalistów

Sarah Bakewell

„Idee są ciekawe, ale ludzie – znacznie bardziej”. Słowa te przyświecają pasjonującemu reportażowi historycznemu o jednym z najważniejszych ruchów intelektualnych XX wieku. „Erudycyjna książka, od której nie można się oderwać (…) ożywia (…) postaci, które ukształtowały nową filozofię egzystencjalistyczną, sposób myślenia o codziennym życiu, który ma na celu opisanie ludzkiego doświadczenia w sposób jak najbardziej żywy i pełny” – „Los Angeles Review of Books”

„Idee są ciekawe, ale ludzie – znacznie bardziej”. Słowa te przyświecają pasjonującemu reportażowi historycznemu o jednym z najważniejszych ruchów intelektualnych XX wieku. „Erudycyjna książka, od której nie można się oderwać (…) ożywia (…) postaci, które ukształtowały nową filozofię egzystencjalistyczną, sposób myślenia o codziennym życiu, który ma na celu opisanie ludzkiego doświadczenia w sposób jak najbardziej żywy i pełny” – „Los Angeles Review of Books”

Informacje o formacie
ePUB zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Książki tworzone w tym formacie nie mają podziału na strony. Główną zaletą publikacji ePUB jest automatyczne dopasowanie się do szerokości ekranu urządzenia, na którym są wyświetlane. Dzięki temu przewijamy tekst tylko w górę lub w dół. Format ten sprawdza się w urządzeniach mobilnych, wyposażonych zazwyczaj w niewielki ekran.

Można go przeczytać na:
- e-czytniku,
- tablecie *,
- smartphonie *,
- komputerze **.

* z zainstalowaną aplikacją obsługującą pliki typu ePUB
- dla systemu Android (Publio, Aldiko, Bluefire Reader)
- dla systemu iOS (Publio, iBooks, Stanza, Bluefire Reader)

** z zainstalowanym programem obsługującym pliki typu ePUB (np. Adobe Digital Editions, Calibre)


UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.
Informacje o formacie
MOBI zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Najlepszy format na Kindle!

E-book w formacie MOBIPOCKET można pobrać przede wszystkim na czytnik Kindle.
Czytanie książek w formacie MOBI na innych urządzeniach elektronicznych (np. e-czytnik, tablet, smartphone, komputer) jest możliwe, pod warunkiem że zostaną one wyposażone w odpowiednie oprogramowanie, np. Kindle for PC, MobiPocket Reader.

UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.