Ebook

W restauracji

Historia z brzucha nowoczesności

Wydawca:
Format:
EPUB + MOBI (w wersji papierowej 350 stron)
31,20 zł
Skonfiguruj szybki zakup Do schowka

W restauracji - Opis

Wciągająca jak thriller, rzetelna jak encyklopedia – „W restauracji” to książka dla wszystkich, którzy lubią jeść, ale jeszcze bardziej lubią wiedzieć. To fabularyzowany dokument z wartką akcją, opowiadający o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Wyjaśnia, w jaki sposób to, co dzieje się w kuchni i na zmywaku, jest powiązane z przemianami zachodzącymi w życiu społecznym.

W restauracjach nigdy nie chodzi wyłącznie o jedzenie. Bywanie w restauracjach to sposób na okazanie statusu i zrealizowanie celów niemających nic wspólnego z zaspokojeniem głodu. Restauracje są lustrem, w którym przegląda się dane społeczeństwo i dana epoka, i jako takie od początku XX wieku były obiektem zainteresowania socjologów i psychologów. Książka jest fabularyzowanym dokumentem z wartką akcją, opowiadającym o eksperymencie z pogranicza kulturoznawstwa i socjologii. Wyjaśnia, w jaki sposób to, co dzieje się w kuchni i na zmywaku, jest powiązane z przemianami zachodzącymi w życiu społecznym. Pokazuje proces, jaki przeszedł biznes restauracyjny od wykwintnych restauracji francuskich, przez amerykańskie fast foody, po najbardziej nowatorskie lokale kulinarne dzisiejszych czasów.
Książka jest okraszona anegdotami o słynnych restauratorach i słynnych bywalcach – takich jak Simone de Beauvoir, George Orwell, Elvis Presley, Marcel Proust.

W restauracji - Informacje szczegółowe

Współtwórca:
Emilia Kledzik (tłumacz)
Miejsce i rok wydania:
Poznań 2018
Rodzaj publikacji:
Język publikacji:
Tytuł oryginalny:
IM RESTAURANT. EINE GESCHICHTE AUS DEM BAUCH DER MODERNE
Język oryginalny publikacji:
niemiecki
ISBN:
978-83-800-8402-5
Zabezpieczenie:
znak wodny
Liczba plików do pobrania:
2 (epub, mobi)
Rozmiar plików do pobrania:
epub 1,55 MB / mobi 2,58 MB

W restauracji - Opinie i Komentarze

Podobne publikacje

Ebook

Paryż domowym sposobemParyż domowym sposobem

Agata Szydłowska

Jak uszyć modny płaszcz w kroju francuskim z wojskowego koca? W jaki sposób urządzić przyjęcie, gdy nie mamy ani stołu, ani krzeseł? Jak kichać sposobem bezszmerowym i dlaczego mamy się witać bez całowania rąk? Agata Szydłowska podejmuje próbę zmierzenia się ze współczesną nostalgią za kulturą wizualną PRL-u i spojrzenia na nią z perspektywy pism kształtujących w tamtych czasach styl życia: „Przekroju”, „Ty i Ja”, „Przyjaciółki” i „Kobiety i Życia”.

Jak uszyć modny płaszcz w kroju francuskim z wojskowego koca? W jaki sposób urządzić przyjęcie, gdy nie mamy ani stołu, ani krzeseł? Jak kichać sposobem bezszmerowym i dlaczego mamy się witać bez całowania rąk? Agata Szydłowska podejmuje próbę zmierzenia się ze współczesną nostalgią za kulturą wizualną PRL-u i spojrzenia na nią z perspektywy pism kształtujących w tamtych czasach styl życia: „Przekroju”, „Ty i Ja”, „Przyjaciółki” i „Kobiety i Życia”.

Ebook

Najstarszy zawód świataNajstarszy zawód świata

Marek Karpiński

Mówi się, że prostytucja to najstarszy zawód świata, ale mało kto wie, że miała ona swój początek...w świątyniach. Książka Marka Karpińskiego to prawdziwa skarbnica takich ciekawostek.

Najstarszy zawód świata

Historia prostytucji

Marek Karpiński Wydawca: Wydawnictwo Iskry MOBI + EPUB (w wersji papierowej 336 stron)

Mówi się, że prostytucja to najstarszy zawód świata, ale mało kto wie, że miała ona swój początek...w świątyniach. Książka Marka Karpińskiego to prawdziwa skarbnica takich ciekawostek.

Ebook

Wymowność rzeczyWymowność rzeczy

Zdzisław Skrok

Czy zdajemy sobie z tego sprawę, czy nie, przestrzeń wokół nas wypełniają tysiące rzeczy – niemi świadkowie naszego istnienia. Czym były dla człowieka kiedyś, a jak są postrzegane teraz?

Czy zdajemy sobie z tego sprawę, czy nie, przestrzeń wokół nas wypełniają tysiące rzeczy – niemi świadkowie naszego istnienia. Czym były dla człowieka kiedyś, a jak są postrzegane teraz?

Ebook

Życie uliczne niegdysiejszej War...Życie uliczne niegdysiejszej Warszawy

Stanisław Milewski

Co zostało z dawnej Warszawy? Co nieco starej architektury i garść anegdot z życia elit? A może nie wszystkie obyczaje bywalców stołecznych ulic – dorożkarzy czy handlarzy – odeszły w przeszłość?

Życie uliczne niegdysiejszej Warszawy Stanisław Milewski Wydawca: Wydawnictwo Iskry MOBI + EPUB (w wersji papierowej 176 stron)

Co zostało z dawnej Warszawy? Co nieco starej architektury i garść anegdot z życia elit? A może nie wszystkie obyczaje bywalców stołecznych ulic – dorożkarzy czy handlarzy – odeszły w przeszłość?

Ebook

Spotkania z PetroniuszemSpotkania z Petroniuszem

Aleksander Krawczuk

Dzieło Petroniusza miało wielki wpływ na życie wybitnego eseisty i profesora starożytności Aleksandra Krawczuka. Ta książka jest oryginalnym zapisem ich międzypokoleniowego dialogu.

Dzieło Petroniusza miało wielki wpływ na życie wybitnego eseisty i profesora starożytności Aleksandra Krawczuka. Ta książka jest oryginalnym zapisem ich międzypokoleniowego dialogu.

Ebook

Klęska rozumuKlęska rozumu

Marcin Król

Galeria małych ludzi mających wielką władzę. Historia współczesnego świata opisana jako historia ludzkiej głupoty.

Galeria małych ludzi mających wielką władzę. Historia współczesnego świata opisana jako historia ludzkiej głupoty.

Ebook

PiastowiePiastowie

Sławomir Koper

Kapitalne połączenie wykładu historycznego i literatury podróżniczej. Wędrówka po najważniejszych zabytkach średniowiecznej Polski, obficie wzbogacona mało znanymi faktami i arcyciekawymi anegdotami.

Kapitalne połączenie wykładu historycznego i literatury podróżniczej. Wędrówka po najważniejszych zabytkach średniowiecznej Polski, obficie wzbogacona mało znanymi faktami i arcyciekawymi anegdotami.

Ebook

Miłość staropolskaMiłość staropolska

Agnieszka Lisak

Z humorem, pikanterią i szerokim zasobem wiedzy o miłości w dawnej Rzeczypospolitej. Pasjonująca lekcja historii, w której zamiast polityki główną rolę grają namiętności i obyczaje.

Z humorem, pikanterią i szerokim zasobem wiedzy o miłości w dawnej Rzeczypospolitej. Pasjonująca lekcja historii, w której zamiast polityki główną rolę grają namiętności i obyczaje.

Ebook

Z [politycznym] fasonemZ [politycznym] fasonem

Anna Pelka

Moda, styl, polityka... Zachodnie ubiory były obiektem pożądania młodzieży za żelazną kurtyną i budziły lęk komunistycznych władz. Ale zakazany owoc kusi jeszcze bardziej...

Moda, styl, polityka... Zachodnie ubiory były obiektem pożądania młodzieży za żelazną kurtyną i budziły lęk komunistycznych władz. Ale zakazany owoc kusi jeszcze bardziej...

Ebook

W kuchni jak na wojnieW kuchni jak na wojnie

Maria Barbasiewicz

Kto gotował obiady czwartkowe? Co łączy zupę rumfordzką z tytułem szlacheckim? Wielcy kucharze i wykwintne potrawy, zwykłe kuchty i żołnierskie kantyny – przed nami historia opowiedziana od kuchni.

Kto gotował obiady czwartkowe? Co łączy zupę rumfordzką z tytułem szlacheckim? Wielcy kucharze i wykwintne potrawy, zwykłe kuchty i żołnierskie kantyny – przed nami historia opowiedziana od kuchni.

Informacje o formacie
ePUB zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Książki tworzone w tym formacie nie mają podziału na strony. Główną zaletą publikacji ePUB jest automatyczne dopasowanie się do szerokości ekranu urządzenia, na którym są wyświetlane. Dzięki temu przewijamy tekst tylko w górę lub w dół. Format ten sprawdza się w urządzeniach mobilnych, wyposażonych zazwyczaj w niewielki ekran.

Można go przeczytać na:
- e-czytniku,
- tablecie *,
- smartphonie *,
- komputerze **.

* z zainstalowaną aplikacją obsługującą pliki typu ePUB
- dla systemu Android (Publio, Aldiko, Bluefire Reader)
- dla systemu iOS (Publio, iBooks, Stanza, Bluefire Reader)

** z zainstalowanym programem obsługującym pliki typu ePUB (np. Adobe Digital Editions, Calibre)


UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.
Informacje o formacie
MOBI zabezpieczony znakiem wodnym (bez DRM)

Najlepszy format na Kindle!

E-book w formacie MOBIPOCKET można pobrać przede wszystkim na czytnik Kindle.
Czytanie książek w formacie MOBI na innych urządzeniach elektronicznych (np. e-czytnik, tablet, smartphone, komputer) jest możliwe, pod warunkiem że zostaną one wyposażone w odpowiednie oprogramowanie, np. Kindle for PC, MobiPocket Reader.

UWAGA!
Jeżeli książka występuje w formacie Kindle (MOBI) i ePUB, w jednym zakupie otrzymasz obydwa formaty. Wybór formatu następuje na karcie pobierania książki.