Pewnego dnia do Viscos, małego miasteczka w Pirenejach, przybywa tajemniczy nieznajomy. Jego obecność sprawia, że tutejsi mieszkańcy, prowadzący dotąd spokojne, uczciwe, wypełnione pracą życie, w ciągu niespełna tygodnia muszą wybrać pomiędzy Dobrem a Złem. Carlos chce sprawdzić, czy obietnice bogactwa, sprowokują ich do niemoralnych zachowań...
„Demon i panna Prym” to opowieść o odwiecznej walce, którą toczą w nas światło i ciemność, anioły i demony, dobro i zło, a także refleksja nad wolnością wyboru swojej własnej ścieżki, wolnością, którą ma każdy z nas, w każdej chwili życia...