Felietonistka, powieściopisarka, scenarzystka. Studiowała psychologię. Po wyjściu za mąż zajęła się prowadzeniem domu. Do pracy zawodowej wróciła dopiero po kilkunastu latach.
Zadebiutowała w lokalnej gazecie wydawanej przez jej ojca, w której prowadziła rubrykę „Babski kącik”. Przez trzy lata była również felietonistką tygodnika dla kobiet „Pani Domu”.
Przyjaciółka Agnieszka Szczepańska namówiła ją do wspólnej pracy nad powieścią. W efekcie powstał bestsellerowy kryminał „Zabójczy spadek uczuć” (2008). Duet napisał jeszcze powieści „Zielony trabant” (2008), „Dogrywka” (2009), „Wisielec i księżyc” (2010), a także publikowaną w odcinkach powieść dla młodzieży „Sisters”.
Katarzyna Gacek jest autorką cyklu felietonów „Kryminalny alfabet gacka” ukazujących się na stronach portalu „Zbrodnia w Bibliotece”, poświęconego literaturze kryminalnej. Napisała też kilka odcinków serialu „Przeznaczenie”.