W tym roku Wielkanoc wypada w połowie kwietnia, wiosna do tego czasu rozkwitnie, będzie dużo przyjemniej celebrować i spędzać czas z bliskimi. Już teraz razem z tym specjalnym wydaniem „Kuchni” możecie powoli wejść w atmosferę świąt.
Mamy dla Was, Drogie Czytelniczki i Drodzy Czytelnicy, mnóstwo propozycji. Jajka, sałatki, żurki, pasztety, a także pieczone mięsa i drób – każdy znajdzie coś dla siebie. Nasze przepisy nawiązują do sprawdzonej tradycji – zebraliśmy najlepsze z naszych wielkanocnych potraw. Pomyśleliśmy o zwolennikach klasycznych dań wielkanocnych, a także o tych, którzy mają ochotę trochę je zmodyfikować (str. 6).
Nie brakuje również przepisów dla wegan i wegetarian, szczególnie polecam roślinne pasztety i baby wielkanocne bez produktów zwierzęcych (str. 108). Uwierzcie – nawet osoby, którym trudno zrezygnować z mięsa, nie zauważą, że jedzą same rośliny.
Kto zaś potrzebuje potraw, które przede wszystkim można przygotować w błyskawicznym tempie, znajdzie je również w tym wydaniu „Kuchni” (str. 102).
Żadne święta nie obędą się bez słodkich wypieków, dlatego koniecznie sprawdźcie nasze świetne serniki, babki drożdżowe oraz wyjątkowo proste i szybkie do upieczenia mazurki.
Jeśli tak jak my tęsknicie za wiosną, mamy dla Was sporo inspiracji. Polecam doskonałe przepisy Dominiki Wójciak (str. 122) oraz materiały poświęcone rzodkiewkom czy soczystym spring rollsom.
I oczywiście jak zwykle w naszym magazynie znajdziecie wciągające teksty podróżnicze i historyczne, tym razem związane z Wielkanocą.
Życzę wyjątkowych świąt i pięknej pogody!
EWA WAGNER
