Dziennikarz radiowy i telewizyjny, także autor tekstów piosenek. Ukończył cieszące się świetną renomą Liceum Ogólnokształcące im. Tadeusza Czackiego w Warszawie oraz filologię angielską na UW. Od wielu lat współpracuje z radiem: najpierw z Rozgłośnią Harcerską, potem z Programem III Polskiego Radia. Jednymi z jego najpopularniejszych programów autorskich są „Radio Mann”, „Manniak po ciemku” czy „Magazyn 4/4”. Jest też długoletnim współpracownikiem Telewizji Polskiej, w latach 70. prowadził m.in. „SMM” („Sobotnie Studio Młodych”), a w latach 80. wraz z Janem Chojnackim „Non stop kolor” – jedyny wówczas program o muzyce rockowej. Od blisko 17 lat nadaje ton emitowanemu w TVP 2 popularnemu programowi „Szansa na sukces”. W latach 1983–88 był redaktorem naczelnym miesięcznika „Non Stop”. W 1994 r. z Krzysztofem Materną stworzył telewizyjny talk-show „MdM”, który był w latach 90. prezentowany na antenie TVP 1. W tym czasie, także z Krzysztofem Materną, opracował formułę warszawskiej rozgłośni radiowej Radio Kolor – obaj dziennikarze w stacji tej prowadzili autorskie audycje, a ich podobizny były nawet elementem jej ówczesnego logo. W latach 2001–02 Mann i Materna prowadzili talk-show „M kwadrat” w TV Puls, w 2005 r., po powrocie do TVP 1, tworzyli wspólnie program rozrywkowy „MaMa”. Także od 2005 do 2008 r. oprócz „Szansy na sukces” Wojciech Mann prowadził w TVP 2 program „Duże dzieci”. Od kilku lat współtworzy z Janem Chojnackim Radio Baobab. Jest też lektorem wielu filmów dokumentalnych na temat historii muzyki rozrywkowej. W 2010 r. ukazała się jego autobiografia – „RockMann, czyli jak nie zostałem saksofonistą”.